你正在使用一個愛料理不支援的瀏覽器版本。為了追求更好的使用體驗,請更新你的瀏覽器×
鬆餅

鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!

巧克力布朗尼鬆餅

by 玫瑰小姐

做法簡單又快速,馬上就能滿足想吃巧克力甜點的慾望!

食材:全蛋、牛奶、融化的無鹽奶油、紅糖(或砂糖)、香草精、中筋麵粉、無糖可可粉、小蘇打粉、鹽

  • 4,155
  • 5
  • 4
優格鬆餅

by 玫瑰小姐

加入優格,口感更鬆軟好吃!

食材:全蛋、砂糖、原味優格、牛奶、融化的無鹽奶油(或液體植物油)、低筋麵粉、泡打粉

  • 5,150
  • 7
  • 15
芋泥鬆餅捲

by 雙胞胎留學去!

簡單調個鬆餅麵糊, 夾入滿滿的芋泥餡, 就是一款精緻的下午茶點. 喜歡芋頭的人絕對不可以錯過~

食材:蛋、奶粉、芋泥餡、水、油、楓糖、中筋麵粉、泡打粉

  • 67
  • 0
  • 0
無奶無蛋無麵粉米鬆餅(Pancake)

by 勛瑜媽

奶, 蛋, 小麥, 和豆類過敏的朋友們, 懷念麥當勞的Pancake嗎? 現在可以動手做做看米製的Pancake, 你會驚訝原來米製...

食材:香蕉、蓬萊米粉、杏仁粉、葵花油、冰糖、馬鈴薯澱粉或玉米澱粉、小蘇打粉、水、檸檬汁、椰奶

  • 100
  • 2
  • 0
日式舒芙蕾鬆餅

by 懶廚房

今年很" Fluffy "!!繼雲朵蛋及雲朵麵包後,又一蓬鬆柔軟的食譜! 不得不說網路影響力真是不可小覷,終日被洗版的結果,就是捲...

食材:蛋、細白砂糖、低筋麵粉、牛奶、鹽(非必要)

  • 1,568
  • 5
  • 0
零失誤超簡單日式厚鬆餅

by 陳CANDY

不用打發蛋白吃起來也可以很蓬鬆的配方🍳

食材:低筋麵粉、糖、牛奶、水、泡打粉、雞蛋、香草精

  • 183
  • 0
  • 0
楓糖藍莓鬆餅(自製鬆餅粉)

by Yu-Han Chang

自製鬆餅粉其實比想像中簡單很多 吃起來的口感也完全不輸外面賣的 自製鬆餅還有一個很大的好處在於,喜歡吃什麼樣的口感都可以自己調整...

食材:藍莓(新鮮或冷凍都可以)、楓糖、中筋麵粉、砂糖、泡打粉、香草精、全蛋、牛奶、融化奶油(有鹽)

  • 42
  • 1
  • 0
比利時 布魯塞爾鬆餅

by 梅奧

Bon Appétit! Belgische Waffeln. 試了幾個版本,這個版本是梅奧最喜歡也最適合只有兩個人份量的我們的版本。

食材:中筋麵粉、白砂糖、香草糖(可剔除)、速發酵母、溫牛奶、無鹽奶油塊、蛋白(打發)、蛋黃

  • 97
  • 0
  • 0
葡萄乾司康Scone

by 扎赫拉的廚房好時光

司康好吃,做法簡單,當成早餐吃,或是下午茶點心,再配上一杯紅茶,真是愉快。

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、白砂糖、鹽、原味無糖優格、全蛋、蛋黃(刷司康表面)、泡打粉、葡萄乾或任一種果乾

  • 156
  • 0
  • 0
蔓越莓司康cranberry scone

by Marc

司康是很適合烘焙新手做的一道小點心,很適合早上配著一杯咖啡吃或是當下午茶點心! 完整版筆記: http://tinyurl.c...

食材:低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、牛奶、蔓越莓

  • 890
  • 0
  • 6
簡易鬆餅 (平底鍋製作)

by 吃貨 chi

食材和做法,簡單易學 食材只需鬆餅粉、1顆蛋和牛奶 器具只要ㄧ個平底鍋 就可完成 簡易美式鬆餅喲!

食材:鬆餅粉、雞蛋、牛奶

  • 678
  • 4
  • 5
【免泡打粉&迷你】酵母司康餅

by 玫瑰小姐

有的司康餅加太多的泡打粉,吃起來有股苦澀味,但這款司康餅是用酵母粉代替泡打粉,口感外酥內軟又濕潤,而且最讚的是沒有泡打粉的怪味,特別...

食材:牛奶A、蛋黃、速發酵母粉、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、冰的無鹽奶油(切小塊)、牛奶B(刷在表面)

  • 866
  • 5
  • 7