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鬆餅

鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!

超人氣雙口味九州鬆餅佐咖哩生菜包肉

by iCook 愛料理

在家就能自製遠近馳名的九州鬆餅,加入捏碎的茶葉製作茶香鬆餅;再搭配攪拌瓶輕鬆均勻混合鬆餅粉,繪製各式形狀。 同場加映:利用日本CA...

食材:牛奶、雞蛋、OXO 好好看量杯、九州Pancake鬆餅粉、Whiskware攪拌瓶、京盛宇茶葉、OXO 好好握矽膠不銹鋼鍋鏟、CANYON兒童咖哩調理包、OXO 好好握矽膠炒菜鏟、花田喜彘肉絲、A-IDIO 時尚溫顯手沖壺、洋蔥碎、蒜頭末、Nude蜂蜜、大輝頂級沖泡純可可粉、沃田精品咖啡豆

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創意鬆餅球

by iCook 愛料理

圓滾滾的可愛鬆餅球,一口一個剛剛好,還能隨心情搭配口味,好吃到停不下來!

食材:多功能創意料理爐、鬆餅粉、雞蛋、牛奶、起司片、芋泥、鹹蛋黃、麻糬、鮪魚、玉米、金沙巧克力、珍珠

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金黃南瓜司康

by Laura's Pantry

雖然在台灣我們不過萬聖節 還是歡喜來沾沾過節氣氛 十月屬於南瓜的季節也是過節必備 上超市時買了好幾顆各異其趣的南瓜 我不喜歡搞鬼搞怪...

食材:低筋麵粉、酵母粉、黃砂糖、岩鹽、奶油、南瓜泥、鮮奶 (酌量增減)、蛋 (留少許刷表面)、肉桂粉 (optional)

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【影片】巧克力軟心舒芙蕾鬆餅

by 成波之路

影片:http://youtu.be/mUuliUSV_hA 雖然做這種鬆餅未必一次就能成功,但成功做到後就會變得很簡單,還可...

食材:片裝苦甜巧克力、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、即溶咖啡粉、鹽、沙拉油、牛奶、泡打粉、檸檬汁、砂糖、糖粉 Icing Sugar

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喇一喇就成功的scone 斯康

by 小So廚房

食材:麵粉、泡打粉、糖、鮮奶油 cream、雪碧

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【萬聖節】巫婆手指豆腐鬆餅

by Locamami生活趣

加了豆腐的鬆餅,吃起來就像韓國麵包一樣QQ的,還有脆脆的杏仁,越嚼越香,做成手指狀,不但應景有趣又好吃喔! 【Locamami生活...

食材:嫩豆腐、雞蛋、鬆餅粉、抹茶粉(可省略)、杏仁果

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優格司康

by Abby Feng

作法簡單,外酥內軟,口感濕潤,不論直接吃或沾抹果醬都很美味~

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶油(或蛋液或鮮奶)、細砂糖、鹽、冰的無鹽(發酵)奶油、蛋、原味無糖優格

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泰式奶茶舒芙蕾

by 玩麵粉的日子

去泰國玩一定要喝的泰式奶茶,想說買茶包回來自己泡來喝,後來想說能不能做甜點,泰奶舒芙蕾就這麼產生了。

食材:無鹽奶油、細砂糖、手標牌紅茶包、糖粉、煉乳、蛋黃、水、砂糖、蛋白、泰式奶茶、玉米粉

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低油低糖香蕉司康

by Laura's Pantry

近年來台灣薪資原地踏步甚至有的倒退嚕! 食衣住行物價卻節節攀高... 難得有像香蕉價格親民營養CP質高的水果 用香蕉烤一盤香氣滿滿的...

食材:中筋麵粉、泡打粉、砂糖、岩鹽、肉桂粉、奶油、無糖豆漿、香蕉

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Dutch Baby 荷蘭寶貝 鐵鍋鬆餅

by 小紅莓

到底是Dutch Baby 或是 German Pancake? 大家可以Google一下,挺有趣的!

食材:雞蛋、香草精、糖、鹽、室溫鮮奶、中筋麵粉、融化的無鹽奶油、無鹽奶油、糖粉或楓糖漿或蜂蜜、水果

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百香果雞蛋糕鬆餅

by lulla mommy

利用改良後低油的雞蛋糕配方完成蛋香濃厚的鬆餅🥞,無市售鬆餅粉多餘的添加物, 天天吃都健康好安心❤️ 百香果入麵糊增添果香氣息,...

食材:雞蛋、低筋麵粉、新鮮水果、細砂糖、果醬或蜂蜜、牛奶、植物油、百香果

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大理石鬆餅

by 雙胞胎留學去!

金黃誘人的大理石鬆餅表面並看不出什麼特別的紋路. 但是切開來享用時, 就會驚喜的發現原味和巧克力麵糊所交錯出來的大理石圖騰哦~

食材:蛋、蜂蜜、麵糊、油、純可可粉、牛奶、中筋麵粉、泡打粉

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