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番茄

蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多,在選購時可盡量挑選較紅的喔!

蕃茄洋蔥燉肉

小星星

蕃茄是我們家很喜歡的東西, 不論是用於料理或直接食用都很棒, 簡單的使用蕃茄和豬肉, 就能燉煮一鍋營養美味的料理, 不需過多...

食材:豬腱肉、牛蕃茄6個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、醬油、蒜頭

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義式蕃茄燉牛肉

沁's の 手作工坊

香噴噴又軟嫩嫩的蕃茄燉牛肉,拌飯拌麵都很好吃,是道全家大小都喜歡的料理喔!😋

食材:牛肋條、牛蕃茄、義大利香料、洋蔥、海鹽、無調味蕃茄丁罐頭、蘑菇、醬油、紅蘿蔔、冰糖或二砂、馬鈴薯、熱水

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濃郁的純蕃茄醬

陸蓮兒

不加任何一滴水的純蕃茄醬,加入乳酪絲下去,整個蕃茄醬香醇濃郁的味道,美味極了! 有了濃郁的純蕃茄醬,可做茄汁乾燒蝦、茄燒肉丸子、肉...

食材:蕃茄、乳酪粉或乳酪絲、鹽、紅冰糖、橄欖油

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油漬小番茄

Iris baby

現在正是小番茄的季節 趁此剛好做上一瓶油漬蕃茄🍅 隨便搭配隨便料理都對味🤤

食材:小番茄、橄欖油、蒜頭、迷迭香、百里香

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低卡營養「牛肋條番茄蔬菜湯」

外星人的廚房@小V

外星人👽最近伙食吃很好 一路從過年至今胖了將近五公斤 像吹氣球一般讓人驚嘆❗️ 也只是瞬間的事 可是食譜還是要出的 只好分享我很愛...

食材:牛肋條、小白菜、高麗菜、牛番茄、鹽巴、黑胡椒

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番茄蛋花湯 (露營OK)

菲。Phyllis!

番茄蛋花湯算是世界簡單級的快速、營養湯品,就算是廚房新手也能游刃有餘的上手,雖是入門款,但暖心暖胃的好喝程度不輸給其他湯品喔!

食材:高湯、蔥白 (切段)、薑 (切片)、牛番茄(切塊)或小番茄(切半)、雞蛋、香油

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新手料理の蘆筍蕃茄煎蛋

Onon Yeung 之英國廚房

有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!先來個蘆筍蕃茄煎蛋! 【一菜兩吃:上部】

食材:蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量)、蕃茄(小型)、味啉、蛋(小型)、鹽

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番茄豬燉蛋

青菜營養師·廚事雜記

中東的知名料理稍微做了一些些調整,少了燒烤紅甜椒(又沒有)和青椒,但為了增添色彩,偷偷加入了口味清爽的四季豆調整,竟出乎意料的不錯~

食材:豬絞肉、番茄丁、洋蔥、四季豆、大蒜、番茄醬、蛋

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一鍋到底~蕃茄豆腐豬肉鍋

Onon Yeung 之英國廚房

氣溫逐漸上升,就想吃清淡一些。蕃茄含豐富維他命 c 有助美顏,而豆腐則含不飽和脂肪酸可分解附於血管壁的膽固醇,降低心血管疾病,加上適...

食材:豬絞肉、醬油、豆腐、老抽(可删略)、蕃茄醬、蕃茄、糖、味啉、蔥花、麻油

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蕃茄炒蛋 🍅

Iris Huang

這是我第一道跟媽媽學的菜 煮到第三次才慢慢抓到訣竅😝 是一道可以快速備料 快速完成的料理 非常下飯💗

食材:牛蕃茄、雞蛋、青蔥、低鈉鹽、沙拉油

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征服小孩味蕾的番茄炒蛋

Angela Hsu

一道煮婦們的必學料理,酸酸甜甜的開胃又下飯,小孩最愛就是番茄與蛋系列的料理,趕快一起來征服家人的味蕾吧❤

食材:番茄、二砂、雞蛋、蔥、鹽、番茄醬

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番茄鮮蔬炒雞胸肉

Serena愛廚房

這道菜簡單易做, 又符合低脂高蛋白的飲食守則。我一樣拍了影片, 希望大家看了影片之後更能了解這道菜的做法。 更多美食跟生活記事在:...

食材:雞胸肉、牛番茄、細蘆筍、洋蔥、秀珍菇、鮪魚罐頭、鹽

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