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番茄

蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多,在選購時可盡量挑選較紅的喔!

蕃茄洋蔥燉肉

小星星

蕃茄是我們家很喜歡的東西, 不論是用於料理或直接食用都很棒, 簡單的使用蕃茄和豬肉, 就能燉煮一鍋營養美味的料理, 不需過多...

食材:豬腱肉、牛蕃茄6個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、醬油、蒜頭

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鮪魚番茄滑蛋 五分鐘快速家常菜便當菜

潔西卡的日日家常美味

(油漬或水煮)鮪魚罐是大人小孩都愛的,不過一罐也不便宜,直接吃了太可惜,而且沒變化。 今天加上雞蛋與番茄作成一道配飯、便當菜兩...

食材:牛番茄、雞蛋、鮪魚罐、太白粉、水(拌太白粉用)、醬油或鹽(可省略)、油、蒜末

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番茄肉醬蓋飯(無鹽巴味素版)

柚子

不同於義式肉醬,用番茄炒蛋的感覺,微甜很下飯❤️ 不添加鹽巴味素,吃起來更健康! 番茄燉煮到大部分不見,營養都在肉醬裡面!在家也...

食材:絞肉、蒜頭切片、番茄醬、番茄、醬油、巴西里粉、糖、米酒、味霖、水

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色香味俱全蕃茄炒蛋

兩大兩小

漂亮又好吃的蕃茄炒蛋😀 鮮艷欲滴的牛蕃茄令人食指大動,雞蛋加水的膨鬆柔軟,搭配蕃茄醬砂糖的酸甜調和,想不一口接一口都難🤤 蕃茄炒...

食材:蔥、蛋(加少許水)、小牛蕃茄、冰糖、可果美蕃茄醬、太白粉+水、水

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番茄燉牛肉 - 鑄鐵鍋料理

Sokolova Wang

簡單易上手的番茄燉牛肉 煮好後拌飯拌麵都很適合

食材:牛肋條、牛番茄、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、鹽、羅勒葉香料

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蒜香蜂蜜烤蕃茄_簡單義式開胃菜

KOKO好食光

🇮🇹義大利返璞歸真隨性美食(懶人)學 🇮🇹橄欖油慢火烘烤,逼出茄紅素好吸收 🇮🇹酸甜滋味,麵包、義大利麵最佳搭檔 🇮🇹喇喇丟烤...

食材:小番茄、大蒜、蜂蜜、橄欖油、百里香或義式香料、鹽巴和黑胡椒

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義式蕃茄燉牛肉

沁's の 手作工坊

香噴噴又軟嫩嫩的蕃茄燉牛肉,拌飯拌麵都很好吃,是道全家大小都喜歡的料理喔!😋

食材:牛肋條、牛蕃茄、義大利香料、洋蔥、海鹽、蕃茄丁罐頭、蘑菇、醬油、紅蘿蔔、冰糖或二砂、馬鈴薯、熱水

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濃郁的純蕃茄醬

陸蓮兒

不加任何一滴水的純蕃茄醬,加入乳酪絲下去,整個蕃茄醬香醇濃郁的味道,美味極了! 有了濃郁的純蕃茄醬,可做茄汁乾燒蝦、茄燒肉丸子、肉...

食材:蕃茄、乳酪粉或乳酪絲、鹽、紅冰糖、橄欖油

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油漬小番茄

Iris baby

現在正是小番茄的季節 趁此剛好做上一瓶油漬蕃茄🍅 隨便搭配隨便料理都對味🤤

食材:小番茄、橄欖油、蒜頭、迷迭香、百里香

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低卡營養「牛肋條番茄蔬菜湯」

外星人的廚房@小V

外星人👽最近伙食吃很好 一路從過年至今胖了將近五公斤 像吹氣球一般讓人驚嘆❗️ 也只是瞬間的事 可是食譜還是要出的 只好分享我很愛...

食材:牛肋條、小白菜、高麗菜、牛番茄、鹽巴、黑胡椒

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番茄蛋花湯 (露營OK)

菲。Phyllis!

番茄蛋花湯算是世界簡單級的快速、營養湯品,就算是廚房新手也能游刃有餘的上手,雖是入門款,但暖心暖胃的好喝程度不輸給其他湯品喔!

食材:高湯、蔥白 (切段)、薑 (切片)、牛番茄(切塊)或小番茄(切半)、雞蛋、香油

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新手料理の蘆筍蕃茄煎蛋

Onon Yeung 之英國煮婦

有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!先來個蘆筍蕃茄煎蛋! 【一菜兩吃:上部】

食材:蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量)、蕃茄(小型)、味啉、蛋(小型)、鹽

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