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秋葵

秋葵是營養價值很高的食材,可以幫助消化、降低血壓,穩定腸道健康等,口感鮮嫩清脆,帶點黏黏的汁液。除了汆燙後做成涼拌之外,也能拿來快炒、煮湯等,料理方式相當多元!

蒜香秋葵拌玉米筍

by Fan

做了一個蒜香秋葵拌玉米筍。蒜的氣味雖然辛濃,但與醋和糖調和後能調和蒜的辛重味,拿來做涼拌菜的佐料是非常美味。醬汁拌入秋葵和玉米筍味道...

食材:秋葵、玉米筍、鹽、菜油、蒜末、紅辣椒粒、烏醋、醬油、麻油、白砂糖、水

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清爽涼拌秋葵

by 吃貨Ling

夏日炎炎就是要吃涼菜 簡單做個小動作 會讓秋葵吃起來更嫩口喔

食材:秋葵、醬油膏、蒜末、辣椒末、開水

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秋葵豬肉捲~意外地絕配

by 奶昔珮

秋葵是一個很好的食物,但有些人不太敢吃,因為吃起來黏呼呼的,不過加了豬肉片意外地好吃,搭配鹹鹹甜甜的醬料讓你吃到停不下來!不論熱的吃...

食材:秋葵、豬肉片、醬油、鹽巴、味醂、白胡椒、米酒、芝麻、水、糖

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臺灣 蒜味秋葵

by 梅奧

Hallo, Taiwan! 每每見到秋葵,我都會想起迪士尼卡通「公主與青蛙」中的蒂安娜公主不斷覆提的秋葵湯的美味。 不過,卡通歸...

食材:秋葵、蒜末(切末)、醬油、糖、鹽、麻油(或香油)、食用油

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秋葵生菜沙拉 ~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(3-4人份) 秋葵內的黏液液可以保護胃壁,幫助消化; 還可消除疲勞,恢復體力。秋葵的蒂頭可食用,千萬別切除!以整根稍微汆燙再切成...

食材:秋葵、Baby Leaf (已清洗)、巴薩米克醋Balsamic、培根、蜂蜜、黃甜椒、黃芥末醬 Dijon、紅甜椒、塩、橄欖油

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生菜蘆筍秋葵海苔捲

by 家家無麩質料理

很適合野餐與帶便當的生菜捲,搭配水果、水煮蛋與米飯,就是完整的一餐囉!

食材:(1)海苔片、(2)青江菜、(2)白蘆筍(蒸熟)、(2)芝麻菜、(2)奶油白菜、(2)紫菊苣、(2)秋葵、(2)紫高麗菜

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秋葵豬肉捲

by @cooking愛料理享樂誌

秋葵搭配豬肉片,意外的美味,健康也滿分。只要3步驟,就能輕鬆完成,新手也不敗! @COOKING第5期>> http://bit....

食材:秋葵、豬五花薄片、醬油、鹽、胡椒、味醂、日本太白粉、糖、油、酒

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照燒秋葵肉捲

by Sidney的廚房樂園

家中孩子很愛秋葵~除了水煮沾醬~拌炒之外~將肉片包覆在秋葵外頭!!最後再加入鹹甜的照燒醬汁煮至上色入味~美味極了!!包在肉片中的蔬菜...

食材:豬五花肉片16片、秋葵、日式醬油、米酒、味霖、太白粉、砂糖

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秋葵玉子燒蛋(不沾平底鍋版)

by Melinda Li 料理之美好

用平底鍋在家就能簡單地做玉子燒,隨意塑形就很有特色,加入秋葵也漂亮,小朋友看了覺得可愛,也會喜歡吃喔!

食材:蛋、秋葵、海苔、起司、黑白芝麻粒、鹽(或醬油)

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【閒妻上菜】秋葵玉米炒肉末

by Miya的閒妻廚房

鹹香下飯的炒肉末 讓人忍不住多添一碗飯

食材:豬絞肉、秋葵、醬油、玉米粒、鹽、水、米酒、白胡椒、糖、蒜末、辣椒末

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金沙秋葵

by 人妻廚房日誌-Mandy

冰箱還有一盒秋葵,吃膩了清燙方式,加入鹹蛋也是不錯的選擇!

食材:秋葵、鹹鴨蛋、高樑酒、蒜頭

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超簡單之涼拌秋葵

by *新手上路*異地遊子煮飯趣

居家必備保健食材之一。 秋葵中含有鈣、鐵等多種營養元素,經常食用幫助於保護肝臟、增強體力、健胃消失等功效!

食材:秋葵、蒜頭、辣椒、醬油、香油

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