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燉飯

不管是義大利燉飯(Risotto)還是西班牙海鮮燉飯(Paella),有蔬菜與海鮮肉類等豐富配料的燉飯料理,相當受到各國歡迎,也可嘗試放上起士絲做成焗烤料理喔!

其實不困難的香菇海鮮燉飯

by 挫折廚房主人

結合白酒、奶油、香菇、海鮮、蒜、紅蔥頭的香氣與口感,濕潤的海鮮燉飯是假日想不到要煮什麼的好選擇。容易上手又豐富。

食材:香菇(洋菇、蘑菇喜歡都可以)、大蒜 (切碎)、蛤蠣、米、小管、橄欖油、蝦、奶油、鮭魚、紅蔥頭(切碎)、鮮蚵、白酒、高湯、鹽、胡椒

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《豬與牛來了》燉飯

by 火器時代

「請問只有平底鍋也可以煮飯來吃嗎?」 「是的,絕對可以!」 「但是燉飯要很有耐心喔,你準備好了嗎?」 「OK!我準備好了~」 ...

食材:豬腳肉、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒、胡蘿蔔、起司、乾香菇、蝦米、蒜頭、香菜、米、水(或是高湯)

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韓式起司牛奶燉飯🥛

by 16-1廚房

參考聖凱師的作法,好吃又簡單的燉飯

食材:洋蔥、起司片🧀️、韓式辣醬、培根🥓、鹽巴、鴻禧菇、牛奶🥛、白飯

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Olivia❤青醬鮭魚燉飯 #電鍋

by 小廚娘Olivia

夏天很適合吃清爽的青醬料理,蔚綠的羅勒田,在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜,趁熱刨上帕瑪乳酪,搭配...

食材:義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚 去骨切塊、玉米筍 切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano

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南瓜燉飯

by 阿玲~三寶貝的媽

家裡只有兩三人吃飯時,有時簡單煮個南瓜飯也不錯,很有懷舊的味道。只是媽媽都是在瓦斯爐上一鍋到底,而我懶得清洗最後黏的緊緊的鍋巴,就用...

食材:米、南瓜、醬油、水、鹽、乾香菇、糖(可免)、肉絲、乾蝦仁、紅蔥酥(可免)

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番茄燉飯

by A小姐的私房料理

燉飯看似難度很高,但卻一點都不難哦~ 食材就看冰箱有什麼就丟什麼😄 炎熱的夏季,漸漸來到⋯⋯ 如果不想在廚房待太久的話! 燉...

食材:米、番茄、鹽巴、金車蝦子、蒜頭、水

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啤酒香腸燉飯

by 野犬

燉飯通常會用白酒來提味,改用啤酒則增多了一些麥香,跟香腸也很搭。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...

食材:Cello米、香腸、肝腸、臘腸、義式沙米腸、大蔥(或洋蔥),切花、大蒜,切碎、啤酒1瓶、雞高湯、蘑菇、奶油、帕瑪森起士粉、義大利香菜、胡椒、鹽

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簡單版番茄蔬菜燉飯

by Noki

最近番茄很便宜,買了不少番茄想來做燉飯,加些自己愛吃的蔬菜,煎個肉或蛋一起吃就是營養美味的一餐😋

食材:番茄、番茄醬、米、水、洋蔥、油、蒜末、鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手(味精)、四季豆、迷迭香、白胡椒粉

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《簡易版》南瓜野菇燉飯~非常好吃!素食可

by Chloé Cookin'Fun

之前有分享過燉飯作法,是比較正統的方式,這次的做法較簡單且快速,但美味依舊!很好吃!沒有正統risotto用的義大利米也沒關係,可用...

食材:義大利米or白米、南瓜、各式菇類、洋蔥、白酒or米酒、高湯、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、奶油

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味噌豬燉飯

by Vincent Liu

先塗上米酒、鹽、胡椒靜置,再用味噌醃過的豬肉排,香煎可口,和簡單的食蔬燉飯相當搭~

食材:蔥絲、蛋、洋蔥、醋、洋菇、豬肉排、鹽、甜椒(紅、黃)、味增、米酒、胡椒、蒜、辣椒、蝦米

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番紅花雞肉淡菜燉飯。簡易版

by 西西烹飪筆記

全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_96....

食材:淡菜、雞腿、洋蔥、黃甜椒、鹽、橄欖油、白米

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\\基礎燉飯-雙菇雞肉燉飯//

by 小榯廚房

這版本基礎燉飯重點是靠高湯與起司賦予燉飯風味,其他食材與調味則看各人喜好,是包容性很大的版本。 燉飯在餐廳吃價格不低,找個周末有空...

食材:米、乾香菇、高湯、杏鮑菇、奶油、洋蔥、橄欖油、雞胸肉、起司絲、蒜頭、鹽、黑胡椒、松子、松露(可略)、帕馬森起司

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